白芦笋沙拉配卡露伽9年鱼子酱及绿芦笋沙巴雍

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PalaceByFeast菲斯特皇家西餐厅 Head Chef

春天是芦笋季节用新鲜的白芦笋低温慢煮去掉生味，配上酸甜口的橙子香草酱，加上法国肥干的油脂香味，做一个均衡。配上一些新鲜的树莓。增加酸味，搭配开心果酱，配一个绿芦笋的萨巴雍，增加不一样芦笋风味。搭配上鱼子酱综合整道菜的味道。 #卡露伽鱼子酱 #第113期试用

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