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烧椒灯塔生蚝

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张志刚

北京香山假日品湘宴 行政总厨

春之味之烧椒灯塔生蚝,借鉴烧椒皮蛋的做法把皮蛋换成鲜嫩肥美的灯塔生蚝,在传统烧椒酱中加入了适量芥辣,味道独具特色。 #灯塔水母 #液氮冻牡蛎 #第112期试用

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