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菇morning
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黃繼賢
種素Zone Su 主理人
每當看著精美絕倫的法式甜點時,我總是思考著如何將鹹食也昇華到這樣的境界。
這次嘗試製作了法式塔殼,填入各自使用不同種類的菇類作為基底設計的燉菜,展延出不同風味的呈現。
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