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糟卤赤米虾/发酵番茄汤/青瓜

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罗宇柯

Voisin Organique邻舍有机餐厅 Chef de Cuisine

选用春季时令季节的赤米虾,糟卤话梅入味,搭配发酵番茄后澄清的汤加入青花椒,薄荷油增加清新气息,青瓜冻及腌渍莴笋,整体清新,层次丰富,如春日初雨。

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