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青椒雪花牛肉粒

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常文宏

洛阳市科技中等专业学校 中餐烹饪教师

此菜是用鲜青花椒和青二荆条辣椒来烹雪花牛肉粒，以黑胡椒调味，成菜首先闻到黑胡椒香气，回口是青花椒与二荆条辣椒的清香麻辣，口蘑调口解腻，口感层次丰富。

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# 冬季热卖菜
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