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伊比利亚火腿棕榈芯

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杜旭

周记·佳宴 总厨

棕榈芯是一种特别而少见的食材,其生食时味道微甜口感软嫩,并带有淡淡的坚果香气。
优质的棕榈芯配富含氨基酸,矿物质口感细腻柔软的伊比利亚火腿,点缀香醋粒提鲜提味,令人回味得干果木香,呈现出这道中西合璧的特色菜品。#伊比利亚火腿 #第110期试用

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