金酱锅塌石刁柏

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京彩楼·京鲁菜(中国华商店) 总厨

制作灵感，在传统的鲁菜锅塌技法基础上融入了西式酱汁的结合而成的一道佳肴。石刁柏具有特殊的营养和食疗功效。其含丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，比一般蔬菜高达五倍以上，被誉为“蔬菜之王”，成为“世界十大名菜”之一。

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