【做菜心德】这道菜是在海胆虾球的基础上融创的，因为海胆虾球最早是西餐的技法烹饪的一道菜肴，不同厨师和地区可能会有不同的做法和起源。一些人认为，这道菜可能是由中国的厨师在近年来创新出来的，将海胆和虾这两种海鲜搭配在一起，形成了这道美味的菜肴。也有一些人认为，这道菜是在日本或韩国发展起来的，因为在这些地区也有类似的菜肴。
无论海胆虾球的由来如何，它都已经成为了一道备受欢迎的菜肴，并且在许多地方都可以找到其变种。由于海胆和虾都是非常美味和营养丰富的食材，这道菜也得到了广泛的赞誉和推荐。为此我在原有的基础上添加了烤制的脆盏和脆米粒。给予这道菜一个新的展现方式的同事把口感得到了极大的提升。