芝士白汁焗生蚝
生蚝，菠菜，红葱头，面粉，淡奶油，牛奶，黄油，盐，马苏里拉芝士，草莓，圣女果，薄荷，西兰花，柠檬，巧克力酱
1：锅内下黄油小火下面粉炒黄油面然后下适量的水搅均匀倒置破壁机打置无颗粒后倒回锅里加（淡奶油，牛奶，少许盐巴调味）制作白汁!
2：锅内下黄油和红葱头炒菠菜下点黑胡椒碎备用
3：生蚝从尾部撬开把肉和壳分离清洗干净备用
4：生蚝壳放一点菠菜在放一个生蚝肉淋上白汁撒上性感的马苏里拉芝士进去烘烤（上下火220℃/15分钟）即可摆盘
摆盘装饰
盘内挤一点巧克力酱使用杯压法在盘子中间画个盘，将成品生蚝放置顶部两个上下叠，柠檬用打刻一下摆置左边生蚝壳前 圣女果摆旁边在来点西兰花 圣女果对半开不要断放置右边生蚝壳旁，草莓竖着对半开摆一下即可，成品生蚝上面撒一点薄荷碎点缀一下（有欧芹碎更好!）