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川味避风塘炒仔排

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夏伊杰

聖世华宴餐饮公司 主厨

常见的广式避风塘在湖南迎合不了大众口味，从而改良成川式风味，仔排腌制成蒜香味，底味更加突出，湘西自产的酥米一起搭配，风味酥香麻辣，是一道下酒好菜！

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