陈皮灌汤烧鹅_名厨MINGCHU

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美狮美高梅主厨助理

为了有传统突破，颠覆传统填料，俗话说，百年陈皮，千年人参，为了将油腻的食物吃起来口感更佳，陈皮吃起来甘后回甜，所以用了陈皮与烧鹅碰撞出不一样的味蕾，充斥着浓浓的果木橙香味，对鹅肉鹅质有了一个提升，口味层次感更加之丰富，还可以解一部分的烧鹅油腻，让食客吃起更受欢迎。

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