佛山 良味新派茶餐厅 行政总厨
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,不但能软化血管,同时具有美容功效。鸡爪经去骨冰镇处理加泰式甜辣酱拌匀,爽脆可口,是夏天力荐的一道消署开胃凉菜。
徽韵楼大酒店 食制者
无锡中国饭店 西餐厅主管
杭州烹小鲜饮管理有限公司 研发总监