王森美食艺术家乐园 研发总监
红烧肉这道经典又传统的菜,在江浙沪一带很多农家乐,私房菜都受到广大食客的喜欢!选用“欣和味达美冰糖老抽,欣和味达美味极鲜酱油,欣和味达美臻品蚝油,”调出来的红烧汁,肉色红亮,味道鲜美。用味达美味极鲜酱油烹饪的金花菜也是色香味俱全!这道菜可以改变传统稻草扎肉,用干豆角,可以直接吃掉,还可以用位上的方式呈现!
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
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