在我看来，虽然厨师作为幕后工作者，但这个职位的重要性无可替代。
一名优秀的厨师要有以下几点作为职业基本操守:
1.要有强烈的责任感，对团队，工作，菜品，食物安全等等方面。
2.创造力，设计菜单，研究新的烹饪方法，以及跟随节日，季节去调整菜单。
3.耐心，要有耐心适应高压工作，以及处理后厨团队中的事物。
4.敬业精神，厨师通常需要早出晚归，经常在厨房工作，要以敬业确保食物质量和服务水平。