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好厨师必须具备的特质

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覃勇权

柳州市莲花山庄酒店 厨师

现代社会生活节奏很快,厨师也是一份快节奏的职业,我认为一个好的厨师应该做到以下几点
1:一个优秀的厨师首先要热爱这份职业,只有热爱才能为之付出,才能不断创新和进步。
2:一个优秀的厨师必须具备高尚的厨德,厨师界就像一个江湖,什么样的人都有,但最重要的还是以德服人。
3:一个优秀的厨师还要具备扎实的专业技能,在工作中谦虚学习,取长补短,把自身的价值做到最大化。
4:一个优秀的厨师还要具备敏锐的洞察力,善于发现生活中食材,颜色和味道,并加以利用使之成为自己的东西。做到人无我有,人有我优。

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