私房菜之罗汉果红烧肉

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石头食堂创始人/主理人

红烧肉是普通的家常菜，各地的作法也有不同。千烨的私房菜简单易学，口味独特，只需要罗汉果、生姜、八角、干辣椒、生抽，就可以做出一碗肥而不腻、香甜松软的硬菜。罗汉果高甜度零热量，它的糖苷不会转化为血糖，是完美的甜味代替品。

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