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在寻找原产地食材,这条路上,从来不缺餐饮人的身影

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周涛

海市蜃筵餐厅 后厨主管

美味的食材就像冒险故事里的财宝,往往需要一方特定的水土滋养才可产出。好在,今天的人们已经不再需要远赴千百里之外需寻觅一味珍馐,互联网的发展正在让高品质的生鲜产品走出原产地,来到吃货们自家的餐桌上。

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