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江南炆火小牛肉

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汪浩

台州希尔顿酒店云台阁中餐厅 中餐技术顾问

经过文火慢烧,慢收汁,收到汤汁粘稠,香酥软糯发挥极致,更带有锅气。牛肉油脂包裹着酱汁,酱汁又和牛肉融合,满口胶质感,好吃到停不下来。

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