九层塔金蒜炒贻贝

打开App

上海柏悦酒店中餐行政总厨

从传统潮式小炒“九层塔炒薄壳”中汲取灵感，结合台式“三杯鸡”调味法进行升级。九层塔香味独特却不浓烈，搭配金蒜为菜品提香增味，快炒不仅为贻贝增加一份镬气，口感也保留了贻贝的细嫩鲜美，还带点嚼劲。整道菜味型丰富，滋味浓郁，齿颊留香。

登录查看作品详情

如果您觉得我的作品还不错，欢迎赞赏

赞赏支持

更多... Ta的作品