酸奶锦鲤布丁_名厨MINGCHU

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郑州银行餐厅行政总厨

吉利丁片（我用的5克一片的）用冷水泡软备用
牛奶加糖微波炉高火两分钟，加入泡软并沥干水分的吉利丁片融化并搅匀
倒入模具，稍凉后放冰箱冷藏4小时以上
取出布丁，用牙签蘸取少量色素涂在想要的位置，可以用手指轻轻晕染开。

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