烟熏菌菇，泰式风味灯影肥牛片，木鱼花水

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瑞吉酒店厨师

灵感来自中式传统的灯影牛肉，薄如纸片。通过香茅，南姜，柠檬叶等香料；鱼露，椰糖，生抽等调料的腌制后，切成薄片，风干，油炸，使肥牛风味，口感更加丰富多彩！ #爱尔兰牛肉 #爱尔兰牛肉烹饪挑战赛 #第108期试用

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