清炖牛肋肉；芥末籽红酒酱汁

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CBL 主厨

因牛肋条肉有丰富的肉筋，咀嚼感强，非常适合长时间炖煮，搭配节瓜、蘑菇等蔬菜增加口感，用芥末籽红酒酱汁的酸度来中和牛肉的脂肪感，总体口感非常丰富有层次感。 #爱尔兰牛肉 #爱尔兰牛肉烹饪挑战赛 #第108期试用

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