牛肋条非常好，这次把牛肋做成两种形式然后组合在一起，烧烤和低温慢烤的融合，搭配一些小水果解腻。因为了解过爱尔兰白螺很好，所以也加入了海鲜的的元素，提升整体口感。烧烤的腌制料：牛肋条，盐，味精，黑胡椒，葱姜蒜，孜然粉，安多夫，麻辣鲜，鸡蛋，生抽 #爱尔兰牛肉 #爱尔兰牛肉烹饪挑战赛 #第108期试用