#VEGAANA薇戈娜 #原浆果醋 #第107期试用
首先这款鹅肝慕斯不是传统的鹅肝丕的做法，是慕斯的方式。西班牙覆盆子醋，0脂，解腻，一班都是加水饮用比较开胃。特别适合运动健身的人饮用，当然长期饮用美容养颜效果也非常好。
搭配菜，我选择了鹅肝慕斯，因为鹅肝非常腻，有的人还特别想吃，但是又嫌弃腻，所以覆盆子醋特别适合搭配。可是覆盆子醋又很酸，所以要加糖，覆盆子果溶，特别小干葱头可以增香煮过后汤汁还可以增稠，慢慢煮，挥发一下醋酸，等酸甜适中。搭配鹅肝，带子，大虾等头盘都非常好。（也可以做成浓缩酱汁的形式）