北极贝裙边与兰花蚌结合相拌各显神通，北极贝裙边丝韧性相比之下，兰花蚌韧性要高一点，但是北极裙边丝鲜嫩，两者之间结合产生互补，再加上青瓜丝以及莲藕，觉得非常有意思，在凉拌的基础上加入酿制葱油与干葱干蒜跟芥末油，非常爽脆。 #冰山蚌 #北极贝裙边 #兰花蚌 #北极贝裙边丝 #北极清水 Clearwater #第106期试用