***有的人可能一看标题就要开骂了，什么？你说餐厅的核心不是菜品？不重视菜品的店迟早要完！***可别在这里说外行话了！***或许你想用一万个事例来证明菜品的重要性，但当下开餐厅，它还真不是最关键的。当下餐厅的“必争之地”，***就是年轻群体消费市场，***要做年轻人喜欢的餐厅，就一定要把餐厅做得不像餐厅。如何理解呢？***就是门店首先要好玩、好看，其次才是好吃。