糍粑是巴蜀民间长盛不衰的一道小吃，以糯米制成，其最常见的做法是煎透后摆入盘中，撒黄豆粉或芝麻花生碎，再淋层红糖水，软糯香甜。糍粑好吃，可其乱糟糟的卖相实在难以登上大雅之堂，那么该如何包装一下呢？成都华粹元年酒店的做法是——糯米蒸熟打茸擀成薄片，裹上红豆馅制成卷，改刀成段，再拍层面包糠炸至微黄，装入糖网，带黄豆粉、红糖水上桌，做好的糍粑形似玉扳指，卖相清爽又精致。