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伊利比亚火腿奶油生菜芯

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李艳杰

郑州银行餐厅 行政总厨

非常爽口的菜。生菜特别腌渍过,所以没有生菜那种寡淡的蔬菜生味,反倒有一丝小泡菜的爽口,伊比利亚火腿的特点是能在肌肉纤维内储存脂肪,这给予其肉质独特的口感。最神奇的是还同时保留了新鲜的气息!

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