打开App
73
15
24

香水柠檬醋糖水佐龟苓膏

关注

马天伟

上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长

龟苓膏是传统的中药成方制剂具有滋阴润燥, 清热凉血,解毒的功效。是广西历史悠久的药膳。相传清朝时期是皇帝指定食用的。现在可是“旧时王谢堂前燕,飞入平常百姓家”。这种传统的药膳,因为入口有苦味,导致很多人不喜欢。试用香水柠檬醋调制牛奶糖水,用柠檬的清香味抑制龟苓膏的药味,口感上,用柠檬醋的小酸小甜辅佐龟苓膏的细腻润滑,让龟苓膏吃起来不会那么苦。让龟苓膏的苦药味,冲击糖水的甜味。成绝绝子的! #明日味白 #松茸鲜 #香水柠檬醋 #第105期试用

如果您觉得我的作品还不错,欢迎赞赏
试用反馈作品《松茸鲜&香水柠檬醋,打造夏日鲜香与酸爽》
热门评论
打开APP,查看全部评论
更多... Ta的作品
赞赏的收益归菜品出品人所有
line
QQ空间 QQ群 腾讯微博 新浪微博