鱼子酱，似乎一直以来都是西方世界的经典美食，但在今天，这一情况已经改变。
历经二十余年发展，如今中国已经成为世界最主要的鱼子酱出口国，甚至在品种上也已经形成了独有的特色。
海博瑞鲟，是一种由中国专门培育的优质杂交鲟鱼品种，采用史氏鲟和达氏鳇进行杂交，生长快、抗病性强。
芙思塔的海博瑞鲟所产的鱼子酱需要11年才能育成，相比于入门产品，入口有更加香浓的坚果和奶油香味。目前，它已经成为芙思塔在全球市场上的主力产品之一，广泛受到世界上多个国家客户们的喜爱。