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潮州生腌血蛤
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王凯
上葡京综合度假村 Chef De Partie
此菜加入了一些个人元素,放了少许金不换感觉味道更好。
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该作品灵感来源于
《潮州生腌雪蛤》
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郑田伟
徽韵楼大酒店 食制者
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2023.07.20
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钱丰
镇江听鹂山庄酒店有限公司 行政总厨
2023.08.16
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师卓东
小雪猪头肉长治店 副厨
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2023.07.20
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