61.265
19 cá hồi file kg 0,13 700.000 91.000 Chuẩn bị: cá hồi ướp muối, tiêu, thyme tươi
Cá hồi nướng sốt chanh leo
khoai tây củ kg 0,1 20.000 2.000 khoai tây nghiền 100gr
củ cải đỏ kg 0,03 45.000 1.350 củ cải đỏ thái lát mỏng ngâm nước lạnh vớt ra để ráo
bí ngồi xanh kg 0,04 35.000 1.400 bí ngồi xanh bào mỏng chần chín cuộn tròn lại
xúp lơ xanh kg 0,1 40.000 4.000 xúp lơ xanh cắt nhỏ
cải mầm hộp 0,02 8.000 160 cải mầm 0,02 hộp
xúp lơ trắng kg 0,1 40.000 4.000 xúp lơ trắng cắt nhỏ
cà rốt kg 0,05 10.000 500 cà rốt báo mỏng chần chín cuộn tròn lại
Lá thyme tươi kg 0,005 400.000 2.000 thyme tươi 5g
Bơ nấu kg 0,01 150.000 1.500 bơ nấu 10g
Sốt chanh leo lít 0,04 15.000 600 sốt chanh leo 40g
Bột nhục đậu khấu kg 0,001 55.000 55 bột nhục đậu khấu 1g
Hoa đà lạt kg 0,02 50.000 1.000 hoa đà lạt 0,002 hộp
Cánh làm: chuẩn bị một chảo gang đốt nóng già rồi cho cá hồi vào á