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游龙东星斑

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李艳杰

郑州银行餐厅 行政总厨

主料：东星斑750克，黑木耳，黄花菜干

制作流程：东星斑切片，上浆待用，木耳和黄花菜干洗净上锅炒制，摆盘呈龙形，再摆上东星斑，头尾蒸过再摆，浇油即可。

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