这是一道由传统粤菜改良的菜品，外表是酥脆的油豆皮，内部是黑松露、杏鲍菇，外酥里嫩，带着淡淡的煎香，清爽鲜香，回味无穷~、食材十分丰富，意大利黑松露酱、橄榄油、黑松露粉、脆皮粉、盐，杏鲍菇、油豆皮等，这样制作出来的黑松露素鸭不仅非常的香，而且非常的醇厚。吃起来也是回味悠长，适合各年龄段的人士，同时黑松露也具有非常高的营养价值！