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玉笔茭白

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李艳杰

郑州银行餐厅 行政总厨

茭白乃“江南三珍”之一,清爽脆甜、汁水充盈,提笔蘸“墨”送入口中,配合鲜香微辣的酱料,丰富的味感在舌尖跳跃,由于每一根“毛笔”都是纯手工雕刻,此道菜将会限量供应,想要一尝“妙笔生花”的小伙伴们记得提早预订。

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