特点：烧汁红润，海参红褐油亮，大葱色泽金黄。汤汁浓而不腻，海参鲜咸软糯，葱香味醇浓郁。
用料：精选中国北纬37°07′、东经117°35′的渤海海域大连上品干刺参和山东章丘大葱（大连海参深海野生播种，产自大连渤海湾冷水域，野生，肉厚，慢生长，多刺，坚硬，韧性好。章丘大葱，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白大且长，葱味极为浓郁，二者结合铸就绝伦美味。）典故：葱烧海参是中华特色美食，鲁菜经典名菜。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。从明朝起，海参已成为宫廷佳肴。《明宫史.饮食好尚》中说：“先帝(朱元璋)最喜欢用海参、鳆鱼、鲨鱼筋(鱼翅)。”海参滋味腴美，风味高雅，在宫廷酒宴上往往扮演着“压台轴”的角色。 #欣和 #味达美 #酱香菜 #第103期试用 #欣探行动 #酱香大师挑战赛