浙江省绍兴兰亭安麓酒店 厨师
一年一度在杭绍平原收小麦的季节到来时，就是河虾肥美的时候到了，加之山上的时令春笋，去年冬季腌制的咸菜，咸菜经过半年的发酵，散发出能让人闻直流口水的香味，加之用河里肥美的鳜鱼做鱼圆，真鲜上加鲜
