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意大利黑醋汁带鱼卷

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李艳杰

郑州银行餐厅 行政总厨

打破东海带鱼的传统烹饪“规则”，选用厚薄均匀一致的带鱼手工打卷，再加入特调黑醋汁焖制入味，让带鱼卷的酥脆与酱汁的香甜浑然一体，不动声色间，令人惊艳。

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