尊敬傳統納瓦拉風格燉豆 NAVARRA STYLE PEA STEWED

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DNA 主廚

燉豆在西班牙的生活，是不可缺少的美食之一，搭配一顆太陽蛋與麵包，就能成為豐盛的早餐。
將傳統的西班牙納瓦拉地區燉豆，轉變不同的風格，拆解再從新組合成一道當代的料理
在這道餐點中，特意加上伊比利火腿，來增加口味的深度，油脂的香氣融入醬汁當中，咀嚼上更增添一抹優雅的風味

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