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炙烤義大利朝鮮薊/煙燻熟成宜蘭鮮魚/紅椒醬/絲翠奇亞起司

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Peter

匠心餐酒館 HeadChef

選用在地宜蘭產的白腹鯖魚作為主體
以自製香料油、杜松子、蒔蘿醃製後煙燻
搭配碳烤新鮮朝鮮薊及絲翠奇亞起司
吃起來鹹香奶味香濃以及朝鮮薊的碳烤香與草本香

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# 我的味自慢
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