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龙井虾仁

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常文宏

洛阳市科技中等专业学校 中餐烹饪教师

龙井虾仁:因选用清明节前后的龙井茶

配以鲜美大虾仁制作而得名

是一道具有浓厚地方风味的江南名菜

虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口！

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