Refer 主理人
以北欧料理技法诠释贵州酸汤调味思路,中西结合的创作灵感。虾肉呈现溏心质地,口感 Q 弹、清甜,红酸汤汁香浓馥郁、酸而不燥,果蔬及香料的发酵、调配让菜品回味余韵悠久。
大年初一:Refer 主理人 Talib Hudda 带来他的家乡味道
Refer 暂停营业前,我们和主厨 Talib Hudda 共度了 12 小时……
Refer 主理人 Talib Hudda:不断“打破界限”是我的烹饪风格