石鱸 / 蘆筍 / 咖啡天鵝絨醬汁

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Restaurant Revivre ExcutiveChef

以垂釣法捕獲的當季野生石鱸作為主食材，希望從食材溯源的概念做起，將對環境的傷害盡可能減至最低。並結合 Finezzo 與 Ristretto Intenso 兩種風味膠囊，製作一濃郁一輕盈的醬汁搭配。

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