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綠竹筍 / 馬告鳳梨 / 培根楓糖咖啡泡泡

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Jyun Hong Dai

N PastryChef

以正值產期初的綠竹筍為主題，靈感來自我家春夏常吃，沾著美乃滋與醬油的冷筍。從筍殼到筍肉，這道甜點將整根綠竹筍幾近百分之百全使用。

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