羊菲力 / 馬鈴薯 / 咖啡沙巴雍

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L'Atelier par Yao 主廚

Nespresso 芮斯崔朵（Ristretto）咖啡中後段的可可和燒烤香氣，讓我想起以前吃過的燒烤小羊排。用兼具可可與烘烤香氣的芮斯崔朵，襯托味道純淨的羊肉，是我發想這道菜的起點。

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