郑州银行餐厅 行政总厨
黑椒杏仁拌三叶香:辛香川味,唤醒沉睡的味蕾,三叶香是芹菜长到“三叶一心”时采摘的嫩苗,翠绿清香,细嫩爽口,蛋白质含量丰富,具有降血压、降血脂等功效。这道菜以现磨黑胡椒衬托三叶香的独特香气,将川味特有的辛香与三叶香的清爽柔香相互调和,搭配清爽的杏仁,口感丰富,解腻开胃。