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春笋咸肉蒸黄鱼

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稀粥不咸

希尔顿酒店 上什主厨

万物复苏春季到来，借用粤式古法蒸鱼的形式和江南腌笃鲜的材料，春笋鲜甜、咸肉醇香、鱼肉弹嫩、搭配些许黄酒、鸡汤，便有了这么一道简单且还算好看的黄鱼菜式。

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