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低温爱尔兰生蚝搭配白葡萄酒酱汁与鱼子酱
好的食材往往无需过多干预，只需合理的搭配和运用，就能营造独特用餐体验。将生蚝低温轻烤 5 分钟，仅用白葡萄酒与黄油乳化成的酱汁调味，点缀青苹果泡沫和鱼子酱提升风味。略带咸味又清冽柔软的肉质，细品后回甘的滋味萦绕舌尖，绵密得宛若一枚法式深吻。
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