跑了一天，挎着车轮大街小巷里四处转着看，可能是过于心急，即停即转让轮盘开始发出“呲呲”的响声，车轮上的自己像是又回到了年轻时的样子，意气风发的迎着春天气息在城市里冲撞。好久没这么随心的跑了，路上的风景和建筑大多还有原来的模样，制式的景观让一切变的成了一个模板，这也包括原本各形各色的门头招牌也都被整理成一管到底颜色一致的长留，不知道这又是哪个专家的注意，非让开药铺挂个红色的招围么。

一个被钢筋混凝土结构围起的怪圈，按理更需要有烟火的熏蒸，才能有可以有虚假的家的味道，才能让寄存在这里的人们有安心被奴役的可能。街边的门头很多，但凡临府和蜗居的社区被限制烟火，美其名曰保天，纳闷了，吃了一辈子烟火气的生物，竟让要被限制烟火，是不是，到下一辈，在下下一辈，若干个下一辈以后的子孙，知道的火这玩意是要调取天网里留存的影响么？

很多事不会因为个人的喜欢不喜欢改变，本体的颜色要追随环境转换的状态。都说要留一点初心在心底，可怜啊，有时肠胃的需要比心来的更现实。更多时候会套起一个奇异的面具微笑着，保持着初心！

烩松肉
松肉，是经过挂糊后干炸而成，再经过烩制，谓之“烩松肉”。菜品软嫩，汤红味鮮，多用于下饭。原料
猪硬肋肉(去皮)二两
精盐七分
酱油二钱
绍酒五分
味精一分
清汤五两
鸡蛋清九钱
湿淀粉少许
花椒油五分
花生油一斤(约耗五钱)制法
初加工:将猪硬肋肉切成长一寸二分、宽厚各二分的条放入碗内加入精盐(五分)、鸡蛋清、湿淀粉(八钱)拌外

烹调:炒勺放在中火上，加上花生油烧至六成热时，肉逐条下入油内，待全部下完后，用手铲拨散，炸至发配金黄色时，倒入漏勺内，即成松肉。汤勺内放 入 清汤、油、精盐、绍酒烧沸后，用湿淀粉勾芡，加上味精，淋椒油，放入炸好的松肉，倒在汤盘内即成。
松肉下勺时間必须在汤汁做成后，过早则易回软。