葱烧通心河鳗_名厨MINGCHU

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遇外滩总厨

丰肥的乌耳鳗去刺剔骨，先油炸，填入馅心后再葱烧，烧制的过程繁复。一块通心鳗入口，轻轻咬开滑糯的鳗皮，肥厚滑嫩爆汁的鳗肉和馅心便喷涌开来，口味鲜香，嫩润可口，满嘴鲜香。

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